A Escola de Educação Pitiguari by COC compreende que os primeiros anos na vida de criança são essenciais para a construção de habilidades cognitivas e psicomotoras. O primeiro estágio da Educação Infantil é marcado por ser um momento com diversas conquistas e descobertas. Sendo assim, poucos meses diferenciam o potencial cognitivo e motor de um aluno para outro. Visando proporcionar um atendimento personalizado, no qual cada necessidade e/ou possibilidade é valorizada, o Berçário da Pitiguari atende bebês a partir de 04 meses de idade com o devido cuidado e  segurança que essa fase impõe, no entanto, respeitando a busca pelo novo e a exploração externa que passa a ser um diferencial nessa idade.

Os alunos são incentivados através de estímulos motores, sensoriais, afetivos e cognitivos para o devido desenvolvimento de habilidades. Como recursos pedagógicos, os profissionais utilizam músicas, histórias, brincadeiras, atividades lúdicas, além da fomentação de capacidades motoras para incentivar marcos do desenvolvimento infantil, como tonificação dos músculos, busca ativa por objetos, avanços na fala e o processo de engatinhar. A estrutura física do Berçário conta com piso antitérmico, espelho e materiais para completo uso dos sentidos. Para que tenha novidade, interesse e liberdade dos alunos, esses recursos são de fácil mobilidade e propícios para a higienização e segurança.